料理教室 四季 愛知県三河地方で本格的な和食を基礎から習える料理教室

基本がわかれば毎日の料理作りが楽になる!出来なかったことが出来るようになる料理教室です

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【日本料理クラス】のお献立

2019年5月【日本料理クラス】のお献立

【薫風を楽しむ茶懐石料理】

茶道、華道、装道、書道、料理、器など、日本芸術の粋が集結した【お茶事】
お濃茶を美味しく召し上がっていただく為のお料理、それが【茶懐石料理】です。
お料理が供される順番や、箸の種類、器の選び方、食事のマナーなども併せて学びます。
茶懐石料理は非常に合理的に作られる為、日々の食事にも展開できることが魅力です。
お手前の経験が無い方、お料理初心者の方も大歓迎です♪
レッスン料は体験の方も、会員様も8500円です。
下のお問い合わせバナーよりお申し込み下さい。

【お献立内容】
〈向付〉さより細作り胡瓜和え 花紫蘇 根三つ葉 山葵
〈汁〉 合わせ味噌 南京 絹さや
〈椀〉 烏賊しんじょ 木耳 三度豆 木の芽
〈焼物〉鱒粕漬け
〈預け鉢〉アスパラだし浸し 鶏くわ焼き
〈八寸〉鮎一汐 天豆唐揚げ
〈菓子〉ういろう菓子 “新緑”

【開催日】 全日11:30〜14:00で開催します。
5月17日(金)
5月18日(土)
5月19日(日)
5月20日(月)
5月21日(火)
 

2019年4月【日本料理クラス】お献立内容

お料理は全てグルテンフリー、乳、卵不使用です。
4月は鯛の昆布〆の作り方から、刺身を引いて美しく盛り付けるまでの一連の作業を学びます。
菜花、蕗などの春野菜の扱い方、練り切りから和菓子を作ったり、お赤飯や天ぷらなど、日本料理の基礎となる内容が詰まった濃いレッスンです。
初心者の方大歓迎です♪
※体験レッスンは8000円です。下のお問い合わせよりお申し込み下さい。

【お献立内容】
・桜鯛昆布〆 お造り
・黒毛和牛と蓮根のしぐれ煮
・お赤飯
・若布 蕗 高野豆腐の炊き合わせ
・春の山菜 春野菜の天ぷら
・あさり潮汁
・苺の花びら練り切り

【開催日】11:30〜14:00
4月6日(土)残席2
4月7日(日)残席2
4月8日(月)残席3
4月9日(火)残席2
4月12日(金)残席1(空席出ました!)
4月13日(土)残席2
 

料理教室 四季

長久手市 古戦場駅 徒歩5分

営業時間
11:00~19:00
定休日
不定休

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