2019年４月【美しい発酵クラス】のお献立
お料理は全てグルテンフリー、卵不使用です。未だその全てを解明されていない、スーパー効能が秘められていると言われている酒粕を使って、魚や豆腐を漬け焼きにします。低温調理のお肉の柔らかさも楽しんでいただきたいです。
また今回は発酵食品に着目しながら、発酵食品と常に共にあった日本料理の、基礎的な調理方法もマスターできる内容です。美味しいお味噌汁を作れるようになりたい、魚を上手に焼けるようになりたい方は、ぜひ体験レッスンにお越し下さい♪
※体験レッスンは８０００円です。下のお問い合わせよりお申し込み下さい。
【お献立内容】
・醤油麹の低温加熱チャーシュー
・鰆の味噌粕漬け焼き
・豆腐の味噌粕漬け
・醤油麹めかぶ納豆
・正しい玄米の炊き方
・お味噌汁
・塩麹さつまいもブリュレ
【開催日】１１：３０〜１４：００
４月１７日(水)満席 キャンセル待ち
４月１９日(金)満席 キャンセル待ち
４月２０日(土)満席 キャンセル待ち
４月２１日(日)残席２
４月２２日(月)残席２
４月２３日(火)残席２
