- どうして出来ないのか
- どこで引っかかっているのか
- 指の、身体の、どこに変な力が入っちゃっているのか
- なぜ早く出来ないのか
出来ないことのほとんどは、私がおそらく既に体験済みです。
だから安心して、たくさんたくさん失敗してください。
今まで1,000人ほどの方に、料理をお伝えしてきましたが、私よりぶきっちょな方はいらっしゃいませんでしたから。笑
昨日まで出来なかったことが出来るようになるって、とっても嬉しいです。
そのことに恐らく年齢は関係ないのでは…と思います。
例えば鰺がおろせるようになれば、鯖も秋刀魚もおろせます。
その魚が出回る季節になると、どんな料理にしようと魚屋さんの前でワクワクします。
食べ物の威力はすごいので、生活がどんどん色付きます。
たったひとつのことが出来るだけで、ご自分を取り巻く世界が輝いていきます。
先輩に出来ないことを出来るように助けていただいたことで、私の人生は素晴らしいものになりました。
長い人生の中で、私が魚をおろすかおろさないかなんて、本当に一瞬で小さな出来事だったかもしれません。
しかしあの時、私が魚をおろすことを諦めていたら…。
先輩が私の不器用っぷりにげんなりして匙を投げていたら…。きっと今の私はありません。
僭越ながら今度は私が皆さまにとってなにかお力になれたらと思っております。
あなたの人生を、食べることから豊かに、そして素晴らしいものにしていってください。
料理をご一緒にさせていただくこと、それが私の生涯の仕事だと思っております。