２０１９年９月【日本料理クラス】お献立内容と開催日のお知らせ。
８月は、毎年夏休みをいただいております。
ふだんはなかなか行けない遠方の料理教室さんや、プロ向けのワークショップに参加したり、美味しい物を食べたりとブラッシュアップのひと月です。
９月より、新たな【料理教室 四季】を楽しんでいただけますよう、勉強して参ります。＼（○＾ω＾○）／
２０１９年９月【日本料理クラス】
体験レッスン料 ８０００円
〜お献立内容〜
･アワビのお造り
･秋刀魚の照り焼き丼
･豚しゃぶと塩秋茄子の薬味和え
･かぼちゃ ささみ パプリカ レモン醤油漬け
･卵豆腐のお月見椀
･さつま芋マフィン
レッスン時には、この様にラッピングをして仕上げます♪
〜開催日〜 全日１１：３０〜１４：００で開催
･９月１４日(土曜日)
･９月１７日(火曜日)
･９月１８日(水曜日)
･９月２１日(土曜日)
９月の実習は、アワビを掃除するところから、お造りまで。そして、秋刀魚を捌いて蒲焼きにするまでの実習を特に力を入れて行います。
今までお魚やさんで見て通り過ぎるだけだった貝を、これからは好きな時にご家庭の食卓で好きなだけ食べる事ができますよ♪
冷たいのに固くならない豚しゃぶしゃぶの作り方、美味しい秋茄子を上手に塩もみする方法などお伝えします。
中秋の名月(今年は９月１３日)にちなみ、卵豆腐でお月見椀を。満月に見立てた、さつま芋のマフィンなどを作り、初秋を楽しみます。
実はこのさつま芋のマフィンは、何名かの方に７月のレッスン時にお渡ししました。(各種の御礼などで)
ほぼ全ての皆様から「実習でやって欲しい」「レシピを知りたい」「絶品です！」
などのコメントをその日のうちにいただいたお菓子です。(≧∇≦)ｷｬｰ♪
もう何年も日常で焼いているので、正直そのような嬉しいコメントをいただき驚きました。
(見た目はとっても素朴なマフィンなんです。)
作り方は、混ぜて焼くだけという、申し訳ないほど簡単なのに美味しい我が家の定番ケーキです。
さつま芋を愛している方。
アワビと仲良くなりたい方、秋刀魚をおろしてみたい方、秋刀魚の塩焼き以外のお料理を作りたい方。
ぜひ一度体験レッスンに遊びにいらして下さい♪ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
お申し込みは、HPのお問い合わせフォーム
よりお気軽にどうぞ♪
2019年07月30日 22:27
