２０２０年７月【精進茶懐石料理】が始まりました♪
本日より、【精進茶懐石レッスン】が始まりました。
私自身も、公式では初めてとなる精進茶懐石。
乾物から出汁を取る為、2日仕込みに時間がかかります。
しかし放っとくだけなので、とても気が楽です。
身体にスーッと入っていく清らかなお出汁。
「美味しい…」と皆さん驚かれたご様子。
また、「塩だけなのに、どうしてこんなに美味しいの？」
植物の素晴らしさを感じて頂けて、とても嬉しかったです
️
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今日改めて私もお相伴させて頂き、料理に感じた事は、
【太陽とゆったりした時間】
でした。
切り干し大根、干し椎茸、昆布。
日本に生まれて良かったな〜と心から感じた、ひと腕でした。
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空席若干ございます。
日々の生活から離れ、ゆったりした太陽と植物の力を味わって下さいね。
日々の生活から離れ、ゆったりした太陽と植物の力を味わって下さいね。
7／10、12、13
各日 残席1です。
お問い合わせよりお気軽にどうぞ(^^)
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2020年07月05日 23:03
