皆様ならびにご家族様の安穏をお祈り申し上げております。

日本中に緊急事態宣言が出され、不安な毎日ですね。
皆様、お元気でいらっしゃいますか？
私は、保育園がお休みの子供と一緒に、マスクを作ったり、料理をしたりしています。
お陰様で元気に過ごしております。

この、貴重な時間に、以前から興味があった分野の資格取得の為、一から酵素栄養学などを勉強しています。
栄養士としての知識を覆すような内容が多いので、正直「今まで勉強したことは一体何だったんだ！！」(>_<)と戸惑いました。
しかし、やはり新しい情報や知識を上書きしていく必要があると感じ、思い切って飛び込むことにしました。
ローフードマイスター１級資格や、認定校、キッチンヒーラー資格など、学生なみの課題に追われています。
それに加えて、オーガニック大国ドイツ発のオーガニック専門家資格(１２ヶ月間受講後、受験資格が得られる)も、１年かけて取得しようと飛び込みました。
仕事も趣味も(ピアノ、書道、茶道、など)全てストップしている今だからこそ、この選択ができました。
このインプットが、これからの料理教室四季におもしろく反映できるようにしたいです。

皆様からのご理解をいただき、このような時間を過ごせることに心から感謝しております。
コロナの影響は、様々な場所で陰を落としています。
しかし、物事の全ては、必ず良い方向に向かっていくと私は信じています。
陰のように思える反対側には、必ず光があるはずです。
私はその光に向かって、今はとにかく勉強したいと思います。

私は毎日忙しくして、好きな仕事や趣味を楽しんでいると思っていました。
しかしこのようにお休みをいただいて、自分の身体がいかに疲労していたかを知りました。
５歳児の息子と、毎日こんなに一緒にいられること。
二度とは戻らない５歳の貴重な時間を一緒にたくさん過ごせています。
私と過ごす時間が増えたことで彼の夜泣きが一切無くなって、満たされていなかった彼の心を知りました。
ここ最近、息子からの手紙が増えて、もらう度に号泣しています。(T_T)

(リサイクル用のトレーに、水性マーカーで書いてくれます。(T_T))
かつみのてがみ

こうやって、余裕を持って受け止めることすら出来ていなかった今までの自分に気づけました。
この状況がいつ収束するのかわかりませんが、今を精一杯味わおうと思います。

皆様からのつくれぽを、また明日UPさせていただきます。
つくれぽやメールをいただく度、早く皆様にお会いしたいな〜と思います。
美味しい料理を作ると、みなさんと分かち合いたいな、召し上がっていただきたいなと思います。
皆様のすてきなおうち時間のエピソードを、よろしければ教えて下さいね。

皆様ならびにご家族様の安穏を心よりお祈り申し上げております。

2020年04月21日 00:31

料理教室四季愛知県三河地方で本格的な和食を基礎から習える料理教室