2020年３月　【発酵クラス】　お漬け物レッスン開催します！

突然ですが、【お漬け物レッスン】を開催することになりました♪

以前からレッスンの際に、お箸休めとして自家製のお漬け物をお出ししていました。
それがとても好評で、ぜひレッスンして欲しいというお声をたくさんいただきました。(ありがとうございます！！)
この度きちんとレシピを割り出し、レッスンを開催することになりました。
(今までカンで適当に作っていました。笑)

既に半数ほどご予約をいただいております。
お漬け物好きさんは、ぜひ遊びにきて下さいね♪
ご一緒にお漬け物を漬けましょう！！(*^_^*)

【開催日】11:30~14:00
３月２８日(土)満席
３月２９日(日)残席２
３月３１日(火)残席２

【お献立内容】
★小松菜のあっさりキムチ
★柚子大根
★白菜漬け
☆スパイスたっぷり！大豆ミンチと発酵トマトのヴィーガンキーマカレー
☆春人参のポタージュ
☆さつま芋とレーズンの塩麹ポテトサラダ
☆カレーの為の【コールスローサラダ】
☆ごぼうとナッツのベジマヨサラダ
☆デザート

※全て動物性の食品を一切使わず作る、ヴィーガンメニューです。
※お漬け物をお持ち帰りいただきますので、保冷剤と保冷袋をお持ち下さい。
※お献立のお料理のレシピは全て差し上げます。

レッスン料金は８５００円です。

お問い合わせ、お申し込みはお気軽にお問い合わせフォームよりどうぞ♪

以下はお献立写真です↓

★小松菜のあっさりキムチ

小松菜のキムチは、とっても美味しいんですよ♪
青臭くならない漬け方をお伝えします。
辛みが苦手な方は、唐辛子無くても美味しくできます。
小松菜キムチ

☆柚子大根

これは皆さんに人気で、たっぷり器に盛っても必ず完食して下さるお漬け物です。

☆白菜漬け
塩と白菜と昆布だけのシンプルなお漬け物。
だからこそ塩加減が本当に難しいです。

☆スパイスたっぷり！大豆ミンチと発酵トマトのヴィーガンキーマカレー
旨味たっぷりの発酵トマトと、大豆ミンチ。たくさんのスパイスで作るキーマカレー。
本格的なカレーを１５分ほどで作り上げます。
べじキーマカレー

☆春人参のポタージュ
春人参の優しい甘みを引き出したポタージュ。
春人参ポタージュ

☆さつま芋とレーズンの塩麹ポテトサラダ
このサラダは子供も私も大好きで、高確率で冷蔵庫に待機してます。
薩摩芋サラダ

☆カレーの為の【コールスローサラダ】
美味しい時と、イマイチ味が決まらない時の差が激しくて、私自身が困っていました。
油断するとマヨネーズ入れすぎちゃうんですよね。
それで、これを機会にカレーにすごく合うコールスローを研究して作ったレシピです。
マヨネーズは、自家製のヴィーガンマヨネーズ。２月のレッスンで好評だったので、このレッスンでお伝えします。