2019年６月【発酵クラス】のお献立内容＆開催日のお知らせ
詳しくはホームページをご覧下さい。
We have a Japanese cooking class in Nagakute city.Experience lesson We are accepting at any time.
Please see the homepage for details.
→料理教室 四季HP Japanese Cooking Class SIKI
６月の【発酵クラス】は、
肉、卵、乳、不使用メニューです。
ごく短い間でしか収穫されない青梅と赤紫蘇で、酵素シロップを手作りします。
お一人様ひと瓶お持ち帰りです。
また、ず〜〜〜っと昔から食べられている日本の小麦粉【地粉】
生産、収穫、製粉までその土地で行われる安心安全な国内地粉に自家製の甘酒を加えてパンケーキを作ります。
地粉はもちろん、オイルや調味料もオーガニックのものを使用します。
また、輸入小麦粉のポストハーベスト(収穫後の農産物の品質を保持するための処理。かびや腐敗を防ぐため，農薬の散布や放射線)の危険性にも触れたいと思います。
そして、パンケーキのお供に、作り置きできる野菜料理やスープも作ります。
おもてなしに、普段の食事に、あると便利なお野菜おかずたち。
初夏の美味しいものを集めたカラフルなお献立です♪
【お献立内容】
・青梅と赤紫蘇の酵素ジュース作り＆ひと瓶お持ち帰り
・地粉甘酒パンケーキ
・レンズ豆とトマトのスープ
・大豆のフムス
・サルサメヒカーナ
・ブロッコリーと魚介のオイルサラダ
・かぼちゃサラダ
【開催日】全日１１：３０〜１４：００
・６月１日【土】
・６月３日【月】
・６月４日【火】
・６月７日【金】
・６月８日【土】
体験レッスン料は８０００円です。
酵素に興味のある方、発酵ってそもそもよくわからないけど菌のことが気になる方、ただ梅が超好きな方、ストレス無くおもてなし料理を仕込みたい方、ぜひ一度遊びに来てくださいね〜♪.‹‹\(´ω` )/››
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2019年05月08日 22:41
